Sushiman H/F

Malin’térim recrute pour l’un de ses clients un sushiman H/F à Alès. Un sushiman est un cuisinier spécialisé dans la préparation de sushis.

Poste à pourvoir dès que possible en intérim.

Vos missions :

  • Tâche principale : préparer des plats
  • Nettoyer, couper et prélever les filets du poisson (comme le thon et le saumon)
  • Cuir le riz pour les sushis,
  • Cuisiner les crustacés, mollusques et fruits de mer, les légumes, omelettes,
  • Préparer les rouleaux de sushi
  • Envelopper les ingrédients dans l’algue Nori
  • Ajouter les condiments comme la sauce de soja le wasabi et le gingembre
  • S’occuper de la présentation des assiettes, qui doit être très soignée et raffinée

Savoir-être :

  • Motivé(e) et dynamique
  • Souriant(e)
  • Sachant respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Salaire selon profil.

Catégorie d'emploi: Hôtellerie/restauration
Type d'emploi: Intérim
Lieu: Alès

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